Le nom rappelle la brasserie Henri Funck.
Henri Funck fonda en 1864 la brasserie Funck-Schamburger, qui donna un grand élan au développement économique de Neudorf. On y brassa de la bière pendant plus d'un siècle, et la brasserie resta un grand employeur du quartier. En 1982, l'« Ancienne Brasserie Henri Funck » fut rachetée par les Brasseries réunies ; la production s'arrêta fin 1983. Une partie de l'ancienne brasserie fut ensuite transformée en hôtel.