Les « primeurs » sont les premiers fruits et légumes de la saison.
Le mot désigne les tout premiers fruits et légumes récoltés dans la saison. Un primeur est aussi un marchand de fruits et légumes, et un vin primeur un vin jeune, prêt à boire à peine sa fermentation terminée. Nous n'avons pas encore trouvé pourquoi ce nom a été donné à cette rue de Strassen.