Nommée d'après la ville de Créteil et l'université Paris-Est-Créteil.
L'université fut créée sous le nom de Paris-XII par arrêté du 21 mars 1970, après la division de l'université de Paris. À ses débuts, elle comprenait notamment la faculté de médecine de Créteil, construite en 1969 avec le CHU Henri-Mondor, et s'agrandit à partir de 1970 avec un centre multidisciplinaire à Créteil. Toujours appelée aussi Paris XII, elle a son siège et son site principal près de la station.