Malgré son nom, Cambridge Heath n'a probablement rien à voir avec Cambridge.
Le lieu doit son nom à une ancienne lande, notée en 1275 sous la forme Camprichthesheth, et aussi écrite Camprichesheth. La première partie pourrait venir d'un nom de personne anglo-saxon, ou d'un nom de plante en vieil anglais comme la consoude. Cambridge Heath était un petit village surtout agricole de la paroisse de Bethnal Green, jusqu'à ce que les maisons s'y multiplient au milieu du XVIIIe siècle.