Nommée d'après le boulevard de La Tour-Maubourg, qui honore le marquis de Latour-Maubourg (1768-1850).
Général de cavalerie sous Napoléon, il eut la cuisse emportée par un boulet à Leipzig ; à son domestique en larmes, il aurait dit qu'il n'aurait plus qu'une botte à cirer. Sous Louis XVIII, il fut ministre de la Guerre de 1819 à 1821, puis gouverneur des Invalides, que le boulevard longe depuis son ouverture en 1827.