Nommée d'après une chapelle blanche, l'église St Mary Matfelon.
La chapelle existait dès 1282. Elle était bâtie en moellons de craie blanche, ou blanchie à la chaux et à la craie, et l'on pense communément que son éclat blanc lui a donné son nom, puis au quartier. Vers 1320, elle s'appelait St Mary Matfelon, peut-être d'après un fondateur ou un bienfaiteur : un marchand de vin nommé Richard Matefelun est attesté sur place au XIIIe siècle.