Canal Street suit un canal couvert, creusé pour drainer le Collect Pond pollué.
Dès 1800, le Collect Pond, l'une des rares sources naturelles d'eau douce de la ville, était complètement pollué, et la ville décida de le drainer et de le combler. Un fossé de 40 pieds de large et 8 de profondeur, daté de 1805 par NYC Parks, évacua l'eau ; il devint lui aussi un égout à ciel ouvert et fut couvert en 1819. Canal Street, achevée en 1820 sur son tracé, fut nommée d'après lui.